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减少浪费 “丑陋”果蔬将在澳市场降价出售

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为减少浪费和提高农产品的质量,澳洲的果商们正在被鼓励以一个便宜的价格出售有疤痕和畸形的果蔬。

据澳洲广播公司报导,法国连锁超市Intermarche在今年年初推出了一个类似的推广活动,以使形象不完美的果蔬能够得以上市出售,并减少浪费。

澳洲超市巨头Woolworths上周曾宣布将加入本地的一个相关的倡议活动,并得到了农业生产商们的支持。

澳洲心脏基金会的林奇(Graeme Lynch)说,他希望塔省的独立食品杂货商能够加入这一行动。这些“丑陋的”水果仍具有营养价值,“我们正在与新鲜水果蔬菜种植者以及分配商共同想办法,有时候这类果蔬不是很容易能从市场上得到。”

今年年初的一项调查发现,塔省人如果希望保持一个健康的饮食结构,需要将他们的一半收入花费在食品上。

一些主要的超市连锁商已将一些“外形不够端正”的胡萝卜、苹果、梨做降价处理,但林奇希望不久在塔省的食品店,能够出现更加多样化种类的此类果蔬的降价。

由于“形象问题”,在澳洲有多达40%的新鲜农产品被各超市拒收。

法国超市Intermarche推出的“丑蔬菜水果”计划,使那些长相不佳的果蔬也能出现在果蔬市场并廉价出售。Intermarche连锁超市进了一些通常因为“长相问题”而被果蔬种植商淘汰掉的产品,并开辟了“丑陋果蔬”专柜,这些果蔬比正常果蔬便宜30%。

 

来源: 大纪元

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